A Prefeitura de Fortaleza concluiu, na tarde desta sexta-feira (8/8), as primeiras cinco turmas dos cursos de gastronomia do programa Autonomia Econômica, do plano Fortaleza Inclusiva. Novas turmas iniciam na proxima segunda-feira (11/8), e o processo se renova quinzenalmente. As inscrições seguem abertas.
De acordo com o secretário do Desenvolvimento Econômico, Antonio José Mota, as capacitações são uma eficiente estratégia de transformação social. "As primeiras turmas que concluímos hoje demonstram o compromisso da Prefeitura de Fortaleza em investir na qualificação profissional. Ao capacitar nossos cidadãos, ampliamos as possibilidades de inserção no mercado e fortalecemos a economia local, gerando emprego e renda para a nossa cidade."
O programa está ofertando 7.460 vagas em 373 turmas para cursos de salgados comerciais, sobremesas comerciais, bolos caseiros e marmitas comerciais, alocadas nas 12 regionais de Fortaleza.
Para a turma que participou da formação no Instituto Maria da Hora, no bairro Henrique Jorge, a aula final foi destinada ao aprendizado prático de preparação do doce morango do amor.
Responsável por ministrar o módulo prático do curso de sobremesas comerciais no Instituto, a professora de confeitaria Jordana Salles destacou o caráter acessivel e mesmo tempo completo da formação.
"Foi uma turma muito diversa, com empreendedores, chefes de cozinha e pessoas que estão entrando em contato com a confeitaria pela primeira vez. Mesmo assim, todos conseguiram aproveitar bem o conteúdo, e descobrimos muitos talentos. As sobremesas são fáceis de replicar, de baixo custo e bastante vendáveis, foi um aprendizado completo", diz.
O curso tem carga horária de 40 horas e é dividido em 2 módulos de 20 horas, sendo um teórico, no qual os alunos aprendem sobre empreendedorismo e mercado de trabalho, e um prático, focado na produção de doces.
A aluna Cristiane Leite Nascimento já empreende preparando e vendendo bolos, e encontrou no curso uma oportunidade para adquirir conhecimentos que podem ampliar sua renda.
"O curso foi maravilhoso. Eu aprendi muitas técnicas, até as de embalagem, e a parte teórica, com ensino de boas práticas e de empreendedorismo, também foi importante. Estou mais segura e muito animada para começar a pôr em prática esses conhecimentos", conta, acrescentando que poder fazer o curso perto de casa também é uma vantagem, porque evita custos com deslocamento.
Para Ana Elisa Viana, o curso é uma chance de voltar ao mercado de trabalho após a maternidade. "Eu vim ansiosa e ao mesmo tempo com receio, porque é uma grande oportunidade. Os profissionais são muito capacitados, a experiência da instrutora é enorme, e foi um momento muito rico pra mim, que estou iniciando. Já me sinto pronta para começar a vender", avalia.
Débora de Lima Sousa é mãe de um jovem atípico e sempre teve dificuldades de conciliar o cuidado materno com o trabalho formal. “Desde que meu filho nasceu eu não consigo trabalhar, por isso decidi fazer o curso. Agora vou poder botar um negócio pra mim. Comecei do zero, sem saber nada de confeitaria, e aprendi muito. Estou muito entusiasmada”, celebra.
Para quem gostaria de aprender, a professora Jordana faz o convite. "Quem está pensando em fazer o curso, nem pense. Só faça. Entregue o coração, venha de coração aberto e de cabeça erguida, que você vai sair daqui um profissional da confeitaria."
Vagas
Neste segundo semestre, o programa está ofertando 7.460 vagas em 373 turmas, alocadas nas 12 regionais de Fortaleza. A ação contempla quatro cursos: salgados comerciais, sobremesas comerciais, bolos caseiros e marmitas comerciais.
O público-alvo são, prioritariamente, pessoas acima de 16 anos inscritas no CadÚnico, além de mulheres chefes de família, jovens em busca do primeiro emprego, trabalhadores informais e microempreendedores.
As inscrições permanecem abertas e gratuitas, podendo ser feitas pelo site Fortaleza Inclusiva ou presencialmente em uma das 12 regionais da cidade.
Serviço
Inscrições: site Fortaleza Inclusiva ou em uma Secretaria Regional (endereços abaixo)
Podem se inscrever: maiores de 16 anos, prioritariamente, cadastrados no CadÚnico; pessoas em situação de vulnerabilidade; mulheres chefes de família; jovens em busca do primeiro emprego; microempreendedores e trabalhadores informais
Mais informações: WhatsApp - (85) 9 9181-0272 e telefone - (85) 3771-6645
Confira os endereços das Regionais
SER 1: Rua Jangada, 740 - Barra do Ceará
SER 2: Rua Tavares Coutinho, 2215 - Varjota
SER 3: Av. Jovita Feitosa, 3090 - Parquelândia
SER 4: Rua José Felício de Souza, 2600 - Vila União
SER 5: Av. Oscar Araripe, 1030 - Bom Jardim
SER 6: Rua Santa Clara de Assis, 580 - Messejana
SER 7: Rua Atilano de Moura, 420 - Guararapes
SER 8: Rua H, 313 - Parque Dois Irmãos
SER 9: Av. Jornalista Tomaz Coelho, 1650 - Barroso
SER 10: Rua Francisco Glicério, 290 - Maraponga
SER 11: Rua Rio Grande do Sul, 860 - Panamericano
SER 12: Rua 24 de Maio, 1255 - Centro
